Hveteboller og overraskelsesbesøk

I helga dro vi på overraskelsesbesøk til min kjære venninne Marita, som ikke har så lenge igjen av svangerskapet. Et babyshower/søndagsbesøk ble det :) I den anledning bakte jeg og Synnøve hveteboller (halvparten med og halvparten uten rosiner) etter en god oppskrift jeg fikk i praksis.

Til ca 25 boller trenger du:

4,5 dl melk

175 g melis

750 g mel

100 g smør

50 g gjær

1 ts kardemomme

1 egg

rosiner

Kok melk og melis. Avkjøl til passe temperatur (ca 37 grader). Rør gjæren ut i væsken. Smuldre smøret i melet. Rør melken og eggene inn i melet. Ha i kardemomme og evnt rosiner. Trill ut bollene med en gang. Ha på bakeplate, og la heve i 1-2 timer. Stekes ved 200-220 grader i 12 minutter. 

Og bollene falt i smak! :) 

Takk for en hyggelig dag, jenter!