mandag 24. februar 2014

Pizza alà Blåsbort

Med Synnøve på besøk, ble det mimring og masse kos, ja til og med mimring i matveien :) Lørdagskveld var vi hjemme alene (mannen var på teambuilding) og vi laget pizza alà Blåsbort (oppkalt etter studietiden vår i Blåsbortveien i Oslo). Og det passet faktisk veldig bra, med tanke på vinden som ulte utenfor vinduene. 

Til en stor pizza trenger du:

Bunn:
2,5 dl lunkent vann
1 pk gjær
1 ss olje
salt
mel til passe deig

Rør sammen i kjøkkenmasin (eller for hånd) til en passe deig. Kjevle ut og legg på en bakeplate (trenger ikke forheve).

Fyll:
1 bx creme fraiche
1 bx mais 
1/2 purre i biter
1/2 skinkeboks i biter
revet ost

Smør bunnen med creme fraiche. Legg på resetn av fyllet. Strø osten på toppen. Stekes ved 220 grader i 15-20 minutter. 


Ingen kommentarer: