Fylt loff som lørdagsgodt

Etter en lang dag med ommøblering av stua (flinke mannen var like ivrig som meg selv!):

måtte vi ha noe godt til kvelden. Så da falt valget på mammas supergode, fylte loff..

Du trenger:

1 stor loff (eller sånn passe stor hvis du bare skal lage til to)

1 skinkeboks

3-4 kokte egg

1 pk majones

purre (2-3 cm)

4 champinjong

ost (litt på toppen og litt inni)

Del loffen i skiver, uten å skjære helt gjennom. Legg fyllet inni som vist på bildet:

og stek den på 225 grader i 25 minutter (eller litt mindre..denne ble litt svidd i kantene..). Server med en frisk salat. 

mmm - NYT!